新鲜蘑菇是一种易变质的食材，正确的保存方法可以延长其保鲜期。以下是一些保存新鲜蘑菇的方法：
方法/步骤
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1. 放置于冰箱：新鲜蘑菇可以放置在冰箱里，保持在0°C~5°C的温度下。要注意将蘑菇放入保鲜袋中，并将其留有透气的空间，并在使用铺好干净的纸巾吸收多余的水分。
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2. 散置于容器中：将新鲜蘑菇放入透气性好的食品盒中，然后在冰箱里保存。在放置蘑菇前，要确保它们干燥整洁，避免过多的水分和附着在表面上的土壤还有其他微生物的影响。容器的盖子也要开启并间歇开关进行透气。
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3. 保存干燥：可以将新鲜蘑菇晾干或晒干。在晾干或晒干后可以放入袋子内，放置在干燥通风处，保存时间较长。
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总之，为了保持新鲜蘑菇的口感和营养，应该在保存过程中尽可能减少温度和湿度以及污染的影响，同时也要注意检查蘑菇的质量，以防过期变质导致食品安全问题。