咖喱口味的酱烧肉丸很下饭，香香甜甜配饭很不错， 带便当也很适合。
食材
1
牛肉绞肉 200g
2
咖喱酱 1大匙
3
洋葱 10g
4
太白粉 1小匙
5
砂糖 2小匙
6
酱油 2小匙
方法/步骤
1
绞肉可以选择猪绞肉或是牛绞肉，咖喱酱可以依自家现有的使用即可，洋葱切碎。
2
将绞肉、洋葱末、咖喱酱、太白粉搅拌到有黏性。
3
将搅拌出黏性的绞肉捏成10颗肉丸。
4
肉丸，小火香煎
5
到双面上色(内心还没熟)。
6
将肉丸搁在锅边，下半杯水、砂糖、酱油膏小火煮滚和肉丸煮熟。
8
放置盘中可以加一点糖醋小黄瓜酸甜又开胃。
总结
1.绞肉可以选择猪绞肉或是牛绞肉，咖喱酱可以依自家现有的使用即可，洋葱切碎。2.将绞肉、洋葱末、咖喱酱、太白粉搅拌到有黏性。3.将搅拌出黏性的绞肉捏成10颗肉丸。4.肉丸，小火香煎。5.到双面上色(内心还没熟)。6.将肉丸搁在锅边，下半杯水、砂糖、酱油膏小火煮滚和肉丸煮熟。7.将肉丸煮熟后酱汁浓缩到表面出现亮泽。8.放置盘中可以加一点糖醋小黄瓜酸甜又开胃。
注意事项
Tips：在搅拌时，如果使用的咖喱酱没有咸度可以加一点盐。