空心菜很好吃，但是摘洗空心菜后，嫩叶和嫩杆掐下来可以炒来吃，这时候摘剩的空心菜会留下一小堆的空心菜杆，这种空心菜杆，比较老，合着嫩空心菜叶炒着吃也不好吃。扔掉吧？又有点浪费。今天分享一个单独的空心菜杆的制作方法，让空心菜杆也能成为一道美食。
食材
1
空心菜杆 150克
2
菜籽油 10毫升
3
盐 1-2克
方法/步骤
1
空心菜杆，洗净备用。
2
将空心菜杆切成细小的碎圈。
3
炒锅中放入菜籽油。
4
油烧热，倒入空心菜杆碎圈。
5
大火翻炒。
6
翻炒到空心菜杆碎圈快熟的时候，放入盐。
7
将盐味翻炒均匀后，关火。空心菜杆碎圈就炒好了。喜欢的朋友可以尝试下。
注意事项
有条件的还可以放点豆豉，这样更好吃。
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