难得凉爽的夏日清晨，带着妈妈去农庄摘菜，田里的茄子紫得可爱，长长的豆角随着风舞动，萌级了。今天回家就炒个地三鲜吧。
食材
1
茄子 1根
2
长豆角 3两
3
土豆 1个
4
五花肉 2两
5
盐 1茶匙
6
姜 2片
7
蒜 2瓣
8
酱油 少许
9
白胡椒粉 少许
10
蚝油 少许
步骤/方法
1
主料
2
长豆角切段，滚刀法切茄子，土豆切片泡水控干
3
五花肉切薄片，切好生姜大蒜
4
热油煸茄子，小火
5
下豆角煸，小火，断生后放少量盐翻炒均匀，盛出备用
6
依旧小火下土豆翻炒，少许盐断生后盛出备用
7
用锅里余油炒五花肉及生姜大蒜，改中火
8
五花肉变白后加入料酒、老抽
9
将炒好的蔬菜入锅翻炒，改大火，喷点水沿锅边烧1分钟
10
加少许白胡椒粉、蚝油提味出盘
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