形成胃胀气的气体绝大部分都是废气，以氮气、氧气、二氧化碳、氢气、甲烷等为主，通常无味，少数稀有气体如硫化氢、氨气等，却有臭味。其中二氧化碳、氢气、甲烷和硫化氢等都是由大肠细菌分解食物残渣时所生成的。这些残渣主要是一些小肠不能消化吸收或未来得及清化吸收的碳水化合物、植物纤维以及少量的氨基酸和脂肪酸。
一般说来，腹腔内大部分气体经肠壁血管吸收后，由肺部呼吸排出体外。但如果肠胃功能不济，或者有些疾病，肠壁血液循环就很可能会发生障碍，影响肠腔内气体吸收，从而引起腹胀。而因为吸入过量空气而引发的胀气，多会造成肠蠕动功能减弱或消失。基本上有以下四种：肠胃道内气体的吸收出现障碍；肠胃道内气体排出出现障碍；吃东西时因讲话或饮食习惯不良吸入大最空气；升结肠内的食糜停留时间过长而发酵。
针对这四个病因，又有哪些疾病会导致胃胀气呢?胃部疾病：如急性胃炎、慢性胃炎、胃下垂、急性胃扩张、幽门梗阻、胃溃疡、胃癌等都可能有胃胀气的现象。肠道疾病：如细菌性痢疾、阿米巴痢疾、肠结核、急性出血性坏死性肠炎、肠道寄生虫病等。肠胃神经官能症：吐气症，甚至与肠胃无关的急性或慢性肝炎、肝硬化、原发性肝癌等也都可能出现胃胀气现象。所以，胃胀气虽然只足一个现象，但一定要先就医辨明是哪种病因引发的，再考虑治疗的事。
热水袋和橘皮茶，轻微胀气快消除轻微的胃胀气，无须过分紧张，用暖水袋放在有胀气的地方捂一捂，大多可以缓解。同时，也可以喝点儿橘皮茶，可以有效缓解胀气。另外，老年人经常有胃胀，平时将银耳和红小豆放在一起煮汤或煮粥吃，既能排除胃胀，也能养胃、养身，有养胃、益气安神作用，可以有效地缓解胃胀。这里推荐四款已被临床验证的中药汤。它们可靠有效，可有针对性地治疗各种胃胀气。橘皮茶原料新鲜橘皮50克。做法将橘皮撕碎，加少许白糖，开水冲泡，当茶饮。用法每日饮用1～3次，至腹胀消失为止。功效主要用于较轻微的胃胀气。
山楂麦芽茶原料生山楂、炒麦芽各15克。做法将山楂和麦芽放入水中煎2次，取出汤汁，代茶饮用。用法每日2次，早晚饮用，连饮数日，至胀气消失即可。功效主要用于食积不化导致的胀气。坚持连续饮用．消胀效果好。
理中汤原料人参、干姜、炙甘草、白术各9克。做法将所有药材放入水中煮沸，取其汤汁，代茶饮用。用法每日1次，直到胃胀气消失。功效用于脾胃虚寒导致的胃胀气，胃胀气表现为排气不臭，腹中满胀，食欲减退、神疲乏力。
承气汤原料枳实5枚，大黄12克，甘草12克。做法将所有药材放入水中煮沸，取其汤汁，代茶饮用。用法每日1次，直到胃胀气消失为止。功效用于实热内结引发的胃胀，胃胀气表现为腹痛、大便秘结、口干舌燥。少吃高淀粉、高蛋白，减少胀气真有效为了避免胃胀气，饮食上要有选择性。红薯等高淀粉的食物，胃胀气的人就不宜多吃。同类的食物还有豆类、十字花科的蔬菜，比如西蓝花等。