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蔓越莓方块小面包的做法

此款香甜松软的小面包块,刷了炼乳,加了蔓越莓,使面包口感层次更加丰富,小朋友吃起来很方便,小小块的,特别要拿,好吃的都停不下来啦!
食材
1

高筋面粉 200克

2

低筋面粉 50克

3

细砂糖 40克

4

盐 3克

5

鸡蛋液 30克

6

清水 150克

7

黄油 20克

8

蔓越莓干 50克

方法/步骤
1

除黄油以外的面包材料都放入面包机内,

2

面团发至2~2.5倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。

3

趁面片冷冻的时候把蔓越莓稍微切碎下。

4

往面片中间撒上切好的蔓越莓。

5

最后擀成约20*26厘米左右的方面片。

6

放入预热的烤箱中层,上下火180度烘烤约15分钟左右。

注意事项

受面粉吸水性的影响,一样的配方也可能出现面团湿粘度不一样的情况。

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