此款香甜松软的小面包块,刷了炼乳,加了蔓越莓,使面包口感层次更加丰富,小朋友吃起来很方便,小小块的,特别要拿,好吃的都停不下来啦!
食材
1
高筋面粉 200克
2
低筋面粉 50克
3
细砂糖 40克
4
盐 3克
5
鸡蛋液 30克
6
清水 150克
7
黄油 20克
8
蔓越莓干 50克
方法/步骤
1
除黄油以外的面包材料都放入面包机内,
2
面团发至2~2.5倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。
3
趁面片冷冻的时候把蔓越莓稍微切碎下。
4
往面片中间撒上切好的蔓越莓。
5
最后擀成约20*26厘米左右的方面片。
6
放入预热的烤箱中层,上下火180度烘烤约15分钟左右。
注意事项
受面粉吸水性的影响,一样的配方也可能出现面团湿粘度不一样的情况。
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