竹炭包烤箱设定：快热180度、中层、预热6min、烤制14min原料： 高粉250克、 糖45克、 酵母3 克、盐3 克、 水155克 、 老面40克 、竹炭粉1.5克、巧克力豆少许
食材
1
高筋面粉 250g
2
糖 45g
3
酵母 3g
4
盐 3g
5
水 155g
6
老面 40g
7
竹炭粉 1.5g
8
巧克力豆 少许
方法/步骤
1
1、将高粉、糖、酵母、盐、竹碳粉倒至在一起混合均匀；
2
2、加入水、老面，快速搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜；
3
3、取出面团揉圆松弛15min；
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5、包入巧克力豆，码入烤盘；
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6、醒发60min至2倍大；
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7、表面装饰，放入德普烤箱，快热档185度，烤制14min；
注意事项
1
1. 面团搅拌初时，会有干粉飞出，可以用慢速先搅拌无干粉；
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2. 面团成型可根据个人爱好，随意装饰
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