这个菜口感和味道都特别好，杏鲍菇吃起来有荤菜的感觉，滑嫩爽口，微微有点辣。很下饭。本来只有杏鲍菇和青椒的，但是我这次加了点木耳，均衡营养嘛，又多了一个颜色。
工具/原料
食材明细：杏鲍菇一个，青椒适量，木耳适量， 蒜适量，姜适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，蚝油适量
步骤/方法
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杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。
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姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。
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青椒切丝。
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锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。
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下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。
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出锅放点鸡精香油提味即可。
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注意事项
1
现做现吃,蒜香菇嫩,口感爽滑,相当鲜美!
2
不用蒸熟的方法的话,用水焯熟也可以的,只是水分会更多点;
3
调味料可按自己喜好调制,喜欢辣的还可以加点辣油等。
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