简单营养的无水无油老式脆皮蛋糕
食材
1
鸡蛋 8个
2
低筋面粉 200克
3
细砂糖 165克
4
柠檬汁 少量
5
白芝麻 少量
方法/步骤
1
先烧水
2
在把打好的鸡蛋盆，放入热水盆里。两个盆哦⊙?⊙！别搞错了。
3
加糖。搅拌一下。
4
到了40°，开始打发
5
打发到有纹路
6
加入低粉，低粉分多次加入。
7
搅拌也有讲究，不然会消泡。搅拌刀从中间轻轻化下。转动盆子，一下一下。搅拌好后。预热烤箱170°。
8
用纸杯一个个倒入液体
9
撒上一些白芝麻。放入烤箱。
10
170°烤个25分钟。
11
出炉
12
好吧。
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