自己在家也可以动手做哦~
食材
1
鸡蛋 3个
2
低筋面粉 50克
3
玉米淀粉 40克
4
葡萄干 30克
5
细砂糖 40克
6
油 23克
方法/步骤
1
加鸡蛋打入容器中，隔水加热到37度左右，加入细砂糖~
2
随后将蛋液打发至蛋液颜色变浅，体积变大，蛋液低落后不会马上小时即可。
3
随后将事先搅匀的低筋面粉与玉米淀粉分三次过筛到蛋液中，从底部往上翻版均匀~
4
随后加入植物油，用同样的手法从底部往上翻版均匀~
5
翻匀后将葡萄干放入，并稍微翻拌几下~
6
然后将蛋糕糊倒进容器里。
7
起锅烧水，水开后放入蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子插一下没有粘黏即是熟了~
8
随后去除脱模放凉后即可开吃，跟外面店里的没有什么区别，做法还简单，值得一试~
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