如何正确吃水果

在两餐之间吃水果对于减肥的人来说比较有利，餐前吃下水果能增加饱腹感，这样可以控制正餐的进食量。

由于水果自身所带的热量也是不小的，所以不要把水果当作主食，因为把水果当主食只会越吃越胖。

水果要选择新鲜的，因为新鲜水果水分含量高、营养丰富、味道好，能是人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。

不建议一次购买许多水果，即使放在冰箱里，也不能阻止水分流失和口感变差，还容易被细菌污染。

水果不能代替蔬菜，尽管蔬菜和水果在营养成分和保健作用方面有很多相似之处，但存在的差异也不容忽视。比如深颜色的蔬菜，所含的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化学物质的含量要优于水果，所以，水果可以在一定程度上补充蔬菜摄入的不足，但是绝对不能代替蔬菜。

绝大多数水果可以直接吃，一般情况不需要加热，其营养成分不受烹调因素的影响，营养素损失也会少一些，都是水果优于蔬菜的地方。