炎热的夏季，大家应该最想喝一些解暑的汤水吧~那何不来一碗清爽的丝瓜蛋花汤呢~
食材
1
丝瓜 一根
2
鸡蛋 2颗
3
油 适量
4
盐 少许
方法/步骤
1
要准备的食材有一根丝瓜、两颗鸡蛋。
2
把丝瓜去皮，用滚刀法切成小块，放在一边备用。鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。
3
在热锅中倒入适量的油，将丝瓜块倒入锅中，煸炒一下。
4
往锅里倒入适量的水，盖上锅盖焖一会儿。
5
把打好的鸡蛋液淋入锅中，待蛋液开始凝固上浮时，用锅铲沿着锅底轻轻推开蛋液，将其拨散开，呈现蛋花的形态~
6
然后再盖上锅盖，等汤沸腾时加上少许盐就可以出锅了~
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