方便面是孤独的食物，是失眠人的好朋友。水在100度沸腾，面在3分钟煮透，但将透未透时，才最弹牙。完美只存在于一瞬间，而数字可以帮助无限接近这个瞬间。时间是面的敌人，这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗。”——《喜欢你》
食材
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用料
出前一丁（麻油味） 1包麻油 1克葱花 少许冰块 适量
做法
1
首先咱们得把东西准备好。整整齐齐地码放好材料，档次一下感觉提高了不少。
2
水烧开后放入面饼煮制，计时3分钟，时间一到迅速捞出！此时面正好在“要透不透”的状态，立即关火防止面继续变软。
3
把煮好的面条放入冰水里过凉。这样可以使面迅速降温，防止继续煮软，保持QQ的口感。
4
沥水捞出面条，放入调味料，撒上葱花，滴入1g麻油，迅速拌匀。让面和调味料充分接触。加入葱花。
5
倒入适量开水（不要用煮面的水哦），电影里的水量是刚刚好淹没面条，放置3分钟。使面条充分入味，并使面条的温度适合入口。
6
叮！时间到！立马开吃！完美～仿佛干了件大事。
注意事项
1
【关于方便面】电影里金城武使用的方便面是香港版本的麻油味出前一丁，面条有弹性，很劲道，不容易煮烂。
2
【关于麻油】这里的麻油指的是芝麻油，不是花椒油哦。金城武偏执到用电子秤精准称出1g麻油的量，其实出前一丁里就附赠了0.8g的麻油了哦。
3
【关于关键时间】煮面要3分钟，最后焖面也需要3分钟，金城武都是掐秒表计算的… 祝大家胃口好！
4
这个面的要义就是要讲究、紧迫！用量和时间点都要严格把控！
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