家常菜，虽然比不上饭店的美味，但却能吃的长久，也许是因为这里面有家的味道吧！ 小炒五花肉，对于喜欢吃肉又喜欢吃辣的人来说应该备受青睐吧！只是我的刀功一向都不怎么样，肉肉切的越薄口感应该越好！
食材
1
五花肉 一块
2
柿子椒或青椒 一个
3
调料色拉油 适量
4
食盐 适量
5
鸡精 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
八角 适量
9
花椒 适量
10
料酒 适量
11
生抽 适量
12
豆瓣酱 适量
13
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
锅中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮开，将五花肉煮至七分熟捞出备用
2
将五花肉切片备用，锅中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香
3
下入五花肉片炒香，期间加入料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱，点入少许生抽
4
下入青椒丝同炒，起锅前加入盐和鸡精即可
注意事项
如果放的重口味了的，然后做点儿清淡的中合一下，在让大家吃饱吃好的同时也要注意饮食健康嘛！