食材明细 小米 面粉 葱 姜 牛肉 西红柿 鸡蛋 小白菜 西葫芦 教您小米疙瘩汤怎么做，如何做小米疙瘩汤才好吃 1、葱姜剁碎; 2、牛肉剁成泥; 3、西红柿剁成泥; 4、西葫芦切片; 5、一只鸡蛋打碎; 6、小白菜切段; 7、小米煮半熟沥出米汤，只留小米;(水开后倒入小米一两分钟即可，不可太久，小米会太黏) 8、加入面粉; 9、搅成疙瘩;(面粉会自动裹在小米上，并且不容易脱粉) 10、锅里入适量油烧热加入葱姜炒香; 11、加入牛肉末煸炒; 12、加入西红柿泥炒出汤; 13、加入生抽;(非老抽，色重) 14、加入水烧开; 15、加入疙瘩煮沸; 16、加入西葫芦; 17、荷包两个鸡蛋进去;(我爱这样吃，不喜欢的可以不加) 18、加入打散的鸡蛋和小白菜; 19、最后淋入香油和自己喜爱的调料如盐、鸡精等即可!
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