西蓝花属于营养价值非常高的蔬菜，它几乎涵盖了我们所需的各种营养成分，所以西蓝花也被称之为蔬菜皇冠。那么西蓝花有哪些作用呢？
工具/原料
西蓝花
方法/步骤
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因为西蓝花中含有可以抗氧化和防癌的元素，所以食用西蓝花对于预防癌症等疾病有一定的作用，比如菜花、白菜等都一样的作用。
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西蓝花中还含有比较丰富的维生素A和维生素C与胡萝卜素，这些元素不仅能够帮助我们增强抗损伤能力，还有助于增加皮肤的弹性。
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相信你一定听到身边的健身教练或者伙伴说过，西蓝花有助于降血压血脂，这是因为西蓝花中所含的类黄酮物质，有助于预防血管阻塞等情况。
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西蓝花也是减肥瘦身人群中比较受欢迎的蔬菜，富含膳食纤维具有很强的饱腹感，而且所含热量还极低，可以满足减肥人群所需的营养。
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西蓝花是属于高纤维的蔬菜，能够有效的降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而的降低血糖，对于糖尿病有一定的控制效果。
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