天气一天比一天冷，所以做个血肠汤饭补补元气。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
食材
1
血肠 500克
2
糯米饭 一大碗
3
洋葱 半个
4
小米辣 2个
5
韭菜 10克（个人口味酌情增减）
6
辣酱 1勺
7
蒜泥 两大勺
8
大喜大牛肉粉 1勺
9
盐 少许
10
香菜 1根
11
生蚝肉 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1
先将糯米、大米各半碗泡水两个小时后混合焖成米饭备用，蒜捣成蒜泥，韭菜洗净切段，香菜切段，小米辣切碎，洋葱切丝。
2
米饭蒸熟后取三分之一碗放入砂锅加水煮出米汤后关火。
3
将血肠放入米汤内热2-3分钟后捞出切段（这时候是关火状态哦）开火煮血肠会老，口感会变差，所以要关火热血肠。
4
再次开火煮开米汤后加入一勺辣酱、放入洋葱丝、小米辣、牛肉粉煮出香味。
5
将剩下的米饭倒入砂锅、磨入些许黑胡椒煮开。（平时做汤饭会用苏子粉，我家的用完了，网上买的快递没到。）
6
加入一勺蒜泥后放入血肠。这时要改小火。然后放入生蚝肉。（如果是两个人吃放一根大概一斤左右就够吃了。所以根据人口增减血肠的量。）
7
小火再次煮开后放入适量盐、韭菜、香菜然后关火。
8
一碗热辣鲜香的血肠汤饭大功告成。生蚝、韭菜都是补元气的食材可以与凉性的猪血互补。猪血补铁。虽然是简单的一碗汤饭但可以第一时间补充人体需要的能量。
9
血肠我用了大概300克放到了汤饭里，剩下的血肠用蒜泥浇个汁是另外一种口味。喜欢的做起来吧。
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