菠菜的营养价值非常高，经常吃菠菜，可以有效的补充身体的铁质，并且菠菜富含维生素，对人的身体特别好，今天小编想要和大家分享的是素炒菠菜的美味做法，希望能够帮助到大家。
食材
1
菠菜 适量
2
小葱 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备适量菠菜，洗净后中间切一刀，小菠菜就不用切了。
2
锅中烧开水，水开后，将菠菜放入锅中焯水，焯水的时间，不要超过十秒钟。将菠菜捞出，放在盘中备用。
3
锅中放入适量油，放入适量蒜片爆香，
4
将菠菜倒入锅中，翻炒一下，微微出水就可以了。
5
放入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
6
出锅装盘，撒上适量小葱就可以吃了，非常美味。
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