百合是我们生活中一种常见的食材。其色泽洁白如玉，营养丰富，有蔬菜人参的美誉，含有人体所需的多种等营养素。具有清热降燥、润肺止咳的作用，可与银耳搭配煲汤，润肺又养颜。干百合怎么做好吃呢？我个人比较喜欢吃鱿鱼炒百合，今天我给大家分享一道鱿鱼炒百合的做法。
食材
1
鱿鱼 200克
2
彩椒 100克
3
干百合 50克
4
葱蒜姜 适量
5
植物油 适量
6
食盐 适量
7
鸡精 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
第一步，先准备好要用的食材：3条新鲜的鱿鱼，3个红黄绿彩椒，一些姜葱蒜。
2
第二步，把彩椒清洗干净后，切成斜刀块。
3
第三步，把百合用温水泡发开，清洗干净，葱切成小段，姜蒜切片。
4
第四步，鱿鱼清洗干净后去掉皮，切成小花刀片。
5
第五步，锅中倒入适量的清水，烧开后，把鱿鱼片倒入锅中焯水2分钟，捞出来沥干水分。
6
第六步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把葱姜蒜倒入锅中爆香。
7
第七步，把鱿鱼片和百合倒入锅中翻炒至百合透明状。
8
第八步，把彩椒放入锅中，加适量的食盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀后，即可出锅装入盘中享受美味的鱿鱼炒百合了。
注意事项
*鱿鱼焯水时间不能太长，烫一下，鱿鱼卷起来即可捞出。
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