包菜粉丝里面有洋葱的特殊香味。还有就是猪油和油渣，很香。配合胡萝卜和包菜，营养丰富。
工具/原料
包菜 半个粉丝 适量
洋葱 半个胡萝卜 一个姜片 适量油渣 适量
盐、 适量蚝油、 适量鸡精 适量胡椒粉 适量
步骤/方法
1
开火，猪油炒姜片，洋葱，小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。
2
加入包菜油渣炒软。调入盐，蚝油，少许蒸鱼豉油，胡椒粉，兑两汤匙温水。（不要多，包菜还出水）
3
粉丝放进去，放在包菜上面。煮一会。
4
翻炒收汁，放入鸡精，香油即可。
5
出锅上盘。
注意事项
1，这种粉丝和龙口粉丝不同，不容易软。要用温水多泡一会 2，水不要加多，但是煮粉丝要自己尝一下软硬。 3，粉丝要在包菜上面，不会糊锅。 信息代码2248
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