在大家的日常生活中，很多人都会在重要的节日做一些自己好吃的，那么圣水煮肉片怎么做，大家一起来学习一下吧。
食材
1
猪里脊 适量
2
盐 1勺
3
生粉 1勺
4
料酒 1勺
5
蛋清 1个
6
白菜 适量
7
小葱 适量
8
姜 适量
9
豆芽 适量
10
辣椒酱 50g
11
豆瓣酱 50g
12
辣椒粉 20g
13
生抽 半勺
14
老抽 半勺
15
盐 半勺
16
糖 1勺
17
鸡精 半勺
18
蒜 适量
方法/步骤
1
猪里脊去筋皮切片。
2
放入辅料调味抓匀。
3
葱切段，姜切片，蒜切末。
4
豆芽炒熟，放入锅底。
5
葱姜蒜、干辣椒煸炒。
6
放入辅料，加水煮制汤底。
7
煮到筷子滑散肉片。
8
大火煮至肉变白。
9
成品如下。
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