膳食养眼大全

合理饮食  肝开窍于目，肝血充足上注养目，目受血能视，肝血虚则视力差， 眼干涩。应常吃些营养丰富的食物，如吃鱼能保护视力，可以防 止和减轻年龄老化引起的黄斑退行病变，如禽蛋、牛奶、豆浆、 花生、豆类食品含丰富的蛋白质，如木耳、蘑菇、海带含丰富的 微量元素，如新鲜蔬菜、水果含丰富的维生素等，这些食物能补 充人体必须的氨基酸、维生素、微量元素钙、磷、钾等，满足人 体的需要，特别是胡萝卜含丰富的胡萝卜素和维生素A，但要用 食用油烧制才能促使其溶解于脂肪内，才能被人体吸收，直接营 养于眼。因此，要荤素搭配，烹调合理，营养平衡，脏腑得养， 能增强眼睛防病能力，消除眼睛疲劳。

饮食有节  不能贪食火锅、烧烤、肥甘厚味佳肴，不嗜好烟酒，以免脾胃蕴 积痰湿热毒，运化失常，阻滞经络，影响精气上注于双眼，常可 导致疳积上目（霰粒肿）、针眼（麦粒肿）、云雾移眼（角膜病 变、翼状胬肉）等眼病的发生。

服食葱蒜有度  葱蒜辛燥，有发散作用，《冷庐医话》称“韭蒜等耗目光” ，《本草 纲目》云“大蒜久食伤肝损眼”。大蒜、生葱可以常吃不宜多食，每 人每日食用生葱蒜不超过10 g为佳。眼疾患者在治疗期间最好忌吃 葱蒜，以免影响疗效。

不可贪吃甜食  因甜食在人体消化过程中要产生酸性代谢物与体内无机盐与钙互相 作用，可使血钙减少，使眼球弹性降低，眼内肌力减弱，眼轴伸长 视力减退。