莴笋叶饭是小时候吃的，那时候姊妹多，只有爸爸妈妈挣钱养家，家里条件不太多，妈妈是位能干贤惠的好妻子好妈妈。到了春天，莴笋上市了，妈妈就用莴笋叶和面粉玉米粉拌在一起，用蒸锅蒸熟加盐拌拌吃，来补充粮票的不足。现在条件好了，反而把这饭当做美味来吃。
食材
1
莴笋叶 400克
2
面粉 20克
3
玉米粉 20克
4
芝麻辣椒油 2克
5
盐 2克
6
大蒜 2克
7
胡椒粉 2克
8
醋 3克
方法/步骤
1
主料莴笋叶：400g、面粉20g、玉米粉20g 辅料：芝麻辣椒油2g、盐适量、大蒜2g、胡椒粉2g、醋3g
2
把莴笋叶洗净沥干水分切末
3
加面粉，加玉米粉，一起拌均匀
4
蒸熟后趁热加少许的盐拌均匀
5
大蒜用捣蒜器捣成泥
6
放在碗里，加醋芝麻辣椒油凉开水胡椒粉拌均匀，倒在蒸熟的莴笋叶上，撒上熟花生米即可
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莴笋叶饭成品图
注意事项
1
莴笋一定得沥干水
2
莴笋一定得沥干水
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