完全零负担吃下去的布朗尼。传统的布朗尼热量非常高。这款适合我这种怕肥贪鲜的妇女。
食材
1
内酯豆腐 200g
2
鸡蛋 1个
3
糖 70g
4
巧克力 70g
5
牛奶 15ml
6
低筋面粉 30g
7
玉米淀粉 10g
8
可可粉 10g
9
盐 1g
10
核桃仁 30g
11
葡萄干 10g
方法/步骤
1
豆腐用打蛋器打成细腻的糊状。
2
加入鸡蛋和糖搅拌均匀。
3
牛奶倒入巧克力中，放入微波炉中高火30秒，搅拌至顺滑，加入豆腐糊中。
4
往豆腐糊中筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉，搅拌均匀。
5
再加入核桃仁和葡萄干，大致搅拌一下。
6
倒入模具中，放入烤箱170℃烘烤35分钟。
7
取出晾凉后切块，冷藏风味更美味。
总结
浓郁的巧克力风味，苦苦的味道淡淡的回甜做为健康下午茶很合适。现在吃了一块觉得很美味，味道纯朴隽永。
注意事项
本方中用的是可可含量为50％的巧克力，糖量70g不会太甜。用其他巧克力可以调整糖的用量。
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