泡小米椒是生活中非常下饭的咸菜,味道酸香,非常开胃。
食材
白小米椒 2500g
方法/步骤
1
将小米椒蒂去掉,清水洗净,晾干水分,切碎备用。
2
剥好大蒜,洗净晾干切丁备用。
3
八角、草果掰成小块洗净晾干备用。
4
将酱油、白醋按照6:1的比例混合,再放入适量食量备用。
5
将1、2、3中的材料充分混合均匀,放入可密封的玻璃罐中,倒入4中的混合液,放在阴凉干燥的地方,一个月以后便可以捞出配米饭、配粥、配包子馒头吃啦。
注意事项
1
各步骤一定要晾干水分。
2
玻璃罐保存的时间会根究。
白小米椒 2500g
将小米椒蒂去掉,清水洗净,晾干水分,切碎备用。
剥好大蒜,洗净晾干切丁备用。
八角、草果掰成小块洗净晾干备用。
将酱油、白醋按照6:1的比例混合,再放入适量食量备用。
将1、2、3中的材料充分混合均匀,放入可密封的玻璃罐中,倒入4中的混合液,放在阴凉干燥的地方,一个月以后便可以捞出配米饭、配粥、配包子馒头吃啦。
各步骤一定要晾干水分。
玻璃罐保存的时间会根究。