食材
1
猪肉 500克
2
荠菜 300克
3
馄饨皮 60张
方法/步骤
1
将荠菜洗净,用控水煮沸,熄火,放上新鲜的荠菜,烫10秒钟,取出
2
传播和冷却
3
猪肉馅(尽量选择略带脂肪的肉馅)。如果不吃肥肉,建议今后多放食用油和野菜。如果不吃肥肉馅,放些蚝油(或生酱油)、盐、胡椒粉(或五香粉和十三香)、鸡精调成底味,然后再不加盐
4
将荠菜丝放入肉馅中,搅拌均匀。接下来,包馄饨
5
用手指蘸水在肉馅上面画一道彩虹?然后抬起底部盖在肉面团上,均匀地按压。涂有水的彩虹会把皮肤的两边粘在一起。注意,馄饨皮呈对角线覆盖,这样包裹的馄饨有四个小翅膀
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盖上之后是这样的在右边画箭头这里点一些清水然后将它翻过来
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成品
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逐一放进冰箱放饺子的那一层就可以啦记得底部垫塑料袋,不然取下来的时候会扯破馄饨皮
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吃馄饨的时候,就正常取一些鸡汤或者清汤水开后下馄饨煮7-10分钟放适量盐调味即可出锅食用馄饨非常适合平时的早餐,尤其是冬日的北方一顿有汤有水的馄饨,暖身暖心