1、海带
海带含有大量纤维和碘、钾、钙、铁等无机元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等,有通便利尿的功效,能改善浮肿体质。常食海带能显著降低胆固醇,增加钙的吸收,另外对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定作用。
2、黄瓜
黄瓜富含维生素e、维生素b1,所含的内醇二酸,可抑制糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,降低胆固醇,而且黄瓜热量也较低,多吃也不怕发胖。
3、白萝卜
萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,所含芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜还有通气、促进排便、利尿、消肿的作用。
4、冬瓜
冬瓜具有利尿之功效,能够排出体内多余水分,减轻体重。冬瓜含有大量膳食纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存废物排泄出去。经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类,防止其转化为脂肪。此外,冬瓜富含维生素,且含热量较低。
5、绿豆芽
绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,它能清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,排出体内毒素,既排毒还能减肥。而且绿豆芽水分含量多,热量极少,不易形成脂肪,同时还有利尿的功能。
6、辣椒
每100克辣椒就含198毫克维生素c,居蔬菜之首位。辣椒还富含维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。辣椒能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,帮助消化。辣椒所含的辣椒碱有刺激体内生热系统,加快新陈代谢、消耗体内脂肪的作用。
7、椰菜
椰菜含有大量的维生素c,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,具有低脂肪、低热量的优点,减肥人士可以多吃。椰菜所含纤维有助于排出体内堆积毒素,可配合番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤。
8、苹果
苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类及果胶质,这种可溶性纤维质,有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维,能吸收大量的水份,减缓人体对糖的吸收,同时它还能刺激肠道蠕动,促进排便,从而达到减肥的效果。
9、蒟蒻
蒟蒻又名魔芋,含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,低热、低脂、低糖,是减肥必食圣品。蒟蒻所含植物纤维可以清洁肠胃,帮助消化,还能使下半身的淋巴畅通,防止腿部浮肿。