沙琪玛是一种满族的糕点，酥中带软，甜而不腻，其实做法很简单，自己学会了就不用出去买了，快来学习一下吧！
食材
1
普通面粉 500g
2
鸡蛋 6个
3
酵母 4g
4
麦芽糖 300g
5
白糖 200g
6
清水 160g
7
果仁干果 适量
方法/步骤
1
面粉，鸡蛋，酵母放入盆中，揉成光滑的面团 放于温暖处发酵至2倍大
2
发面时间把干果果仁切小块，麦芽糖称好，模具表面抹点油，在撒点白芝麻
3
发酵好的面团排气，擀成长方形薄片，切成10cm的长条，表面撒点干面粉 码在一起，再切成0.5cm的细面条，切好拨开
4
细面条倒入油锅，把面条炸至金黄，捞出控油
5
另起锅，倒入麦芽糖，白糖，清水，煮开后开中小火边煮边搅拌 煮到有糖丝了，然后放入炸好的面条，干果，快速搅拌均匀 倒入事先准备好的模具，压实压平
6
放凉
7
切块享用
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