白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多，醋溜大白菜能辅助降血压、护肝养胃。
食材
1
白菜 300克
2
植物油 20克
3
米醋 15克
4
小葱 一个
5
白糖 20克
6
红辣椒 5克
7
食盐 4克
方法/步骤
1
白菜撕大片，红辣椒切断，小葱切成葱花，分别放入盘中备用。
2
米醋，白糖混合，作为调料汁备用。
3
热油炝锅，加入盐，加入红辣椒和葱花爆炒，然后加入大白菜翻炒均匀。
4
最后，加入米醋，白糖混合调料汁，翻炒一下，出锅盛入盘中，至此，味美价廉的美味佳肴制作完成。
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