香葱 少许
高筋面粉 260克
黄油 30克
盐 2克
细砂糖 30克
酵母 3克
鸡蛋 1个(约45克)
牛奶 115克(液体:牛奶?一个鸡蛋共160克)
香肠 2根
沙拉酱 少许
番茄酱 少许
主要成份:如旺面包粉/初比沙拉甜/亨氏番茄酱/总裁无盐黄油
主要成份:双汇火腿肠(不使用全淀粉火腿肠,口感差)
准备面包的所有原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、黄油、盐、糖、牛奶??
方法:在260克面包粉中间筑巢,放入3克发酵粉
方法:用面粉覆盖发酵粉,加入白糖30g,食盐2G
方法:用碗打一个洋鸡蛋,约45克
做法:继续往鸡蛋中加入约160克牛奶(用约160克水、椰奶和牛奶加入约160克鸡蛋)
方法:将牛奶和鸡蛋倒入面粉中,用筷子搅拌絮状物
方法:开始用手揉搓,就像洗衣服一样
方法:揉成有韧性的面团,撕成齿轮状
方法:加入软化黄油30g
方法:刚加黄油的面团有点难揉,有点病人
方法:继续搓洗衣物
怎么做:把钱打出来,看下一个视频??
方法:反复揉打面团
怎么做:一直揉和打面团。每个人都不一样。我能在20分钟内完成吗?拉一块面团,很容易把手套膜伸出来。揉捏结束
方法:盖上塑料薄膜,放入烤箱发酵
做法:烤箱下面放一盘冒热气的开水烤箱调到30-35度发酵两倍大,烤箱有发酵功能的直接按一键发酵,同样需要下面放热水发酵,保证发酵的过程中湿润
方法:双发酵法
方法:打开蜂巢内部
方法:将其放在砧板上揉搓排气
方法:平均分成六等份
方法:揉搓生长棒
方法:将牛奶涂在带材两端
方法:拧紧两端
方法:先切香肠再切
方法:按长对接
制作方法:快速制作6个部分,放入烤箱进行二次发酵,使之达到原来的两倍大小
方法:充分发酵,涂抹蛋黄液
怎么做:再撒一次葱花(不吃葱花的话忽略这一步)
做法:在上一步洒葱花之前,先将葱花切碎,均匀拌入食用油中,以防烤时烫伤
做法:将番茄酱和色拉酱挤在一起,将烤箱中间一层上下180度放在火上约15分钟,每个烤箱的温度都很差,视着色程度而定,烤盘表面呈金黄色
出炉了
它可以画,而且非常柔软
太棒了
试试看。