今天带来的是饺子皮水煎包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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饺子皮 30张
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馅料部分 10克（个人口味酌情增减）
3
韭菜 一小把
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鸡蛋 3个
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葱 半根
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胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）
7
粉丝 10克（个人口味酌情增减）
8
调味料 依喜好放
9
盐 少许
10
耗油 一勺
11
五香粉 一勺
12
食用油 一勺
13
芝麻 少许
方法/步骤
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1、制馅：挑几样喜欢吃的菜及大葱切丁。精典的搭配就是韮菜鸡蛋，或是菜肉馅。用粉丝霜提前泡发。
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2、制馅：在切碎的配菜里，加食用油 、盐 、耗油、 五香粉 、鸡精、拌匀备用。
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3、包馅料：拿饺子皮擀三四下，开始包包子。
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4、包馅料：认真的包好每个包子，馅不要贪多，饺子皮薄，馅多容易破皮哦。
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4、煎：热锅放油小火，开始放小包子，煎制底部有黄色脆皮。
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5、煎：底部煎好之后，放凉水浸过包子底部，盖锅盖小火蒸，注意水挥发完了就关火哦。
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7、装盘：出锅撒点小葱花和黑芝麻做点缀，颜值不错哦。
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8、开吃：这可爱的小煎包，一口一个，想吃辣的也可以来碗蘸料，再配一碗八宝粥，吃的很舒服。