不会揉面或者揉不好面的”看过来！用超市买的饺子皮就可以做出来“生煎包/水煎包”了！很简单，新手也能做，还超适合发盆友圈！做起来！生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。
食材
1
饺子皮 50张
2
韭菜 200克
3
肉馅 300克
4
鸡蛋 2个
5
木耳 一小把
6
生抽 2勺
7
蚝油 1勺
8
老抽 2勺
9
十三香 1勺
方法/步骤
1
准备工作：鸡蛋炒熟，用铲子剁成小块（不用太小哈太小就没有口感了），木耳泡发，切成跟鸡蛋差不多的小块。
2
肉馅放入大盆中
3
加入切成小豆丁的韭菜、木耳、鸡蛋，放入一颗生鸡蛋，放入调料（生抽老抽耗油十三香椒盐和盐）搅拌上劲儿，就是直到感觉馅儿粘粘的，搅动起来费劲的时候就好啦。
4
菜板上放薄面，以防粘连。
5
将超市买来的饺子皮，用擀面杖擀得再大一点，四个方向各擀几下就行，差不多像图中所显示的一样，大一圈儿。
6
然后就可以开始包啦，最开始少放一点馅儿，熟练了再多放哈。起火，加油，下包子！中火煎30-45秒，之后放水（冷水即可）水加到差不多末过包子1/3那么高就行，盖上锅盖焖起来。水开后转小火，等水干了，就做好啦！（根据你家火的大小差不多5分种左右，随时看着点别糊啦）
7
装盘！撒上葱花和芝麻（家里没有黑芝麻啦要不效果更好嗷）就可以照相啦！
注意事项
第一次做包子/饺子的同学，馅儿要多放盐，要比你想象中再多来一点；2、喜欢馅儿是酱色的可以放炸酱/甜面酱；3、用不粘锅做成功吕更高；4、水煎的包子/饺子不用怕漏馅儿或者煮破，可以放多一点馅儿哦～