紫包菜相信大家比较少吃，价钱上比普通包菜比较贵，但在吃法上也是一样的。至于在做法上，也就是我想为大家一起来分享这道“五指香辣紫包菜”的做法步骤。
食材
1
紫包菜 1个
2
五花肉 4两
3
干椒 3个
4
蒜子 2片
5
盐 适量
6
油 少许
7
耗油 少许
8
生抽 少许
9
陈醋 少许
方法/步骤
1
原材料：1·紫包菜1个 2·五花肉4两 3·干椒3个 4·蒜子2片
2
将紫包菜整个洗净，切成大小不一的块状；
3
五花肉切成薄片·蒜子垛成丁·干椒切成圈；
4
锅中放少许油烧热，肉片下锅炸出油脂；
5
倒入紫包菜下锅，加入盐，炒至入味；
6
放入蒜子·干椒，爆炒至出香味；
7
淋入耗油·生抽·陈醋，炒至菜收色；
8
最后，炒至紫包菜，熟透时关火装盘备用；其菜特点：紫包菜，清甜营养，香辣酸咸适中；
注意事项
此道菜可放少许油，因为加入了五花肉，五花肉能炸出部分油来；
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