紫甘蓝属于低热量高纤维的食物，具有丰富的叶酸，肥胖者及孕妇均可使用，下面我来教大家一个炒着吃的方法！
食材
1
紫甘蓝 1个
2
鸡肉 一小块
3
猪肉 一小块
4
干辣椒 若干
5
油 适量
6
盐 适量
7
辣椒面 适量
8
酱油 适量
9
料酒 适量
10
五香粉 适量
方法/步骤
1
准备一颗紫甘蓝（我准备了两颗，觉得炒的量有点太多了，大家平时就一颗就可以了），一块鸡肉，一块猪肉。干辣椒若干。
2
紫甘蓝从中间切开，然后去除硬根，切成细丝之后，放入洗菜盆中清洗干净备用。
3
猪肉和鸡肉切成长条，干辣椒切成小段备用。再准备好所有辅料。
4
取一个炒锅，然后放入适量的食用油，开中小火加热之后放入干辣椒爆香。
5
爆香后，放入切好的猪肉条和鸡肉条翻炒。
6
翻炒变色之后，加入辣椒面，五香粉继续翻炒。
7
翻炒熟之后，加入紫甘蓝快速翻炒。
8
紫甘蓝炒软后，加入料酒，酱油和适量食用盐继续翻炒均匀，1分钟之后就可以关火，出锅装盘了。
注意事项
1
紫甘蓝入锅前，一定要先把肉炒熟。
2
紫甘蓝一般都是做沙拉吃，不喜欢沙拉的可以试着做一下这个。写作不易！希望大家点赞或者投票支持！谢谢！