人间美味的卤豆腐皮莲藕配上香甜可口的米饭,简直美极了.
食材
1
豆皮 2张
2
莲藕 1个
3
桂皮 1块
4
葱 1根
5
干辣椒 2个
6
蒜 2个
7
花生油 2勺
8
花椒 5克
9
香叶 5克
10
酱油 2勺
11
老抽 1勺
12
盐 2勺
13
耗油 2勺
14
白糖 半勺
15
香菜 1根
方法/步骤
1
备好以上材料[备用]
2
蒜头去皮,剪辣椒段,莲藕去皮切片,切豆皮条,卤料洗干净用温水泡下
3
锅里放入花生油,干辣椒段,蒜头,葱爆香
4
放入莲藕片炒一下
5
加入适量的酱油,蚝油,盐。老抽,白砂糖翻炒一下,再倒入卤料跟水
6
水盖过莲藕片就可以了,盖上锅盖焖煮
7
莲藕片快熟了,放入豆皮一起煮到熟,最后收汁
8
卤豆皮莲藕图
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