将龙虾尾处理干净，准备好蒜姜沫，加入干辣椒、葱段、大料，进行翻炒，加入啤酒，最后收汁即可。
食材
1
虾尾 一斤
2
葱 半根
3
盐 一勺
4
啤酒 多半瓶
5
干辣椒 两个
6
姜 一小块
7
蒜 五头
8
糖 一勺
9
大料 两个
10
花生油 适量
蒜蓉龙虾尾
1
准备辅料蒜姜末把蒜姜剥皮切成末，备用。
2
准备辅料食材然后准备干辣椒，大料，葱段，备用。
3
处理龙虾尾龙虾尾处理好，洗净备用。
4
炒香作为底料。起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。
5
加入虾尾进行翻炒放入控干水的龙虾尾，翻炒。
6
加入啤酒加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。
7
放入辅料放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。
8
收汁收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟。
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