玉米海带骨头汤,主要食材是玉米,海带和猪骨头,制作也非常简单,是一道常见的家常菜。怎么做才好喝汤还清澈又不油腻该文章来自豆果美食达人作者吴妈厨房
食材
1
猪筒骨 600g
2
甜玉米棒 1根
3
海带 半条
4
生姜 1小块
5
香葱 1根
6
味达美臻品料酒 2勺
7
盐 适量
步骤
1
准备好食材
2
猪骨头买回家用冷水浸泡1小时,把骨头里面的血水浸泡出来,冲洗干净。
3
老姜洗净切片,准备锅一个,把猪筒骨放入适量冷水,放入老姜片大火煮开加料酒焯3~5分钟,取出冲洗干净。
4
处理好所有食材
5
甜玉米棒洗净切段,干海带浸泡半小时洗净,切块用盐搓洗干净,再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头,老姜片,香葱结,煮开后加料酒2勺,把香葱结捞出扔掉,放入甜玉米和海带继续炖二小时,放入适量盐,煮10分钟起锅,这个时候的排骨汤特别的好喝,玉米在吸收了肉汁以后,鲜嫩美味,排骨也煮的特别酥烂。
6
上桌前加葱花
7
味道鲜美的汤就可以喝啦
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