驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。
食材
1
糯米 适量
2
豆面 适量
3
白糖 适量
4
芝麻 适量
5
核桃仁 适量
方法/步骤
2
蒸好的糯米趁热搅拌,待晾凉后擀饼,撒豆面。然后抹上薄薄的花生酱,再把混合好的白糖,芝麻,核桃仁(2:1:1)撒在上面,然后卷卷
3
多撒一些豆面,切成大小均匀的成品。
注意事项
晾凉后再做糯米就不会那么粘手
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