多语言展示
当前在线:1139今日阅读:84今日分享:32

怎么做驴打滚

做个休闲糕点,这么热的天坐在沙发上吃太爽了!
食材
1

黄豆粉 200g

2

糯米粉 250g

3

蜜豆 250g

4

黑芝麻 30g

5

水 175g

6

糖 15g

7

柠檬汁 2g

8

盐 2g

方法/步骤
1

用一个碗先放175克水,水里加15克糖,把糖充分融化,倒在250克糯米粉里,把它们活成面团,待用

2

烧上一锅开水,揪一块面团,压成大厚片,放在锅里煮3~5分钟。煮到面饼漂在水面上,加起来软软的就可以捞出来了

3

然后放在一个小碗里,趁热的时候拿出擀面杖一直砸,砸成这个样子你就成功了,这样砸出来的糯米团,又软又糯还细腻,十分好吃

4

在桌上撒一层熟的黄豆面,找好的面团在上面整理成长方形的面饼,撒上一层蜜豆,自己喜欢吃什么就放什么

5

喜欢吃黑芝麻的用擀面杖碾碎洒在上面

6

把刚刚做好的,从一边卷起来卷成一个,在上面再洒上一层熟黄豆面,把它切成自己喜欢的大小,装盘

注意事项

要用擀面杖碾压蜜豆和黑芝麻,不然卷成形之后切会散开

推荐信息