很多人因为玉米面发糕含有泡打粉而不敢常吃；还很多人担心自己蒸出的发糕水塌塌的，而不愿意做发糕。今天咱们用烤箱来做玉米面发糕，做的发糕和蛋糕有一拼！而且大家所担心的泡打粉、水塌塌的问题都不会发生！
工具/原料
1
牛奶
2
淡奶油
3
面粉 玉米粉
4
油
方法/步骤
1
把所有原料放到面包机里启动“和面档” （没有面包机，用手和面是一样的，如果家里有面包机就正好用上）
2
蛋糕模具的底部和周边刷一层油
3
将玉米面团倒入蛋糕模具里，并把表面抹平
4
放在温暖处发酵（或烤箱发酵档）进行发酵，时间为90分钟
5
发酵结束，表面轻轻地刷一层全蛋液，送入已预热的烤箱
6
表皮上色后，可覆盖锡纸防止颜色过深。25分钟后，无油却色泽金黄、诱人的玉米面发糕出炉啦！浓郁的奶香味哟
7
很容易脱模，发糕扣过来更像蛋糕哟
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