面包正如你所见，如云朵般柔软，如果说入口即化也能用来形容面包，那就非它莫属了。面包刚出炉的时候，烤盘很烫，面包又很软，软到我有点手足无措，不知道该怎么把它们毫发无损的搬出来，口感嘛，又香又软好吃到爆，碾压一切餐包，哈哈
食材
1
金像面粉 130g
2
细砂糖 10g
3
鲜牛奶 20g
4
雀巢奶粉 10g
5
黄油 10g
6
盐巴 10g
7
酵母 5g
方法/步骤
1
中种面团全部材料混合均匀，揉成光滑的面团，放入大盆盖保鲜膜室温发酵至3到4倍大
2
加入软化的黄油，继续搅拌
3
将面团收圆，盖保鲜膜室温醒发约30分钟（天气热的时候适当缩短时间）
4
、取一个小面团拍扁排气，略擀成长椭圆形
5
左右各向中间三分之一处对折
6
上下都向中间卷起。卷到中心位置连接起来
7
用锋利的刀片割口，放入烤箱上部，底部放一盘热水，最后发酵约45分钟
8
将烤盘放入烤箱，并将温度调整至165度，烤约18分钟，注意观察，表面上色后加盖锡纸。我用的是海氏C45烤箱，温度和时间根据自家烤箱调整
9
萌萌挞，喵~
上一篇：减脂餐--米其林级别燕麦挞
下一篇：灰指甲的传播途径和改善方法