旱黄瓜炒青椒

旱黄瓜 一根

青椒 适量

盐 适量

南德 少许

生抽 一勺

旱黄瓜去皮去瓤后切成薄片，青椒去楴去籽后也切成丝。大蒜剥干净后切成块。

炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入黄瓜片，翻炒一会后加入青椒，接着调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒的时候如果太干可以加入少许的清水。

待翻炒至青椒熟就可以盛出装盘了。