人的口感不一样,做法也不尽相同。今天与大家分享土豆最好吃的做法,当然,这是我个人见解,不代表大家意见。仅供大家参考。
食材
1
土豆 4个
2
娃娃菜 1颗
3
精肉 一块
4
大葱 适量
5
蒜 3瓣
6
胡椒粉 1勺
7
花椒面 1勺
8
料酒 2勺
9
生抽 2勺
10
酱油 1勺
11
盐 适量
方法/步骤
1
依次把精肉(一小块)剁成肉馅;把4个土豆去皮后,切成土豆丁;把大葱、大蒜(适量)切成葱茉。
2
把切好的各种食料放入玻璃碗里,分别加入1勺胡椒粉、2勺盐、1勺花椒面、2勺料酒、2勺生抽、1勺酱油,搅均匀。
3
娃娃菜去根部,把菜叶都掰开,将菜叶放入开水锅内焯水,煮1分钟左右,捞出放入盘内备用。
4
把刚才腌制好的土豆肉馅,卷入娃娃菜中包好,放入盘中。
5
锅内加入适量水,烧开后,把包好的娃娃菜团放入锅内蒸熟。
6
最后,做汤汁。锅内放半勺(菜勺)水,加入蚝油炒匀后,撒上芝麻,再把汤汁淋在蒸好的菜团上,香喷喷的土豆菜团就OK了。
注意事项
依据个人口味适量增减或添加其它辅料
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