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番茄鸡蛋瘦肉米粉汤,好吃又已做!

只有一个电饭煲的情况下,怎样做美味又营养的一餐呢!?
食材
1

番茄 1个

2

米粉 适量

3

鸡蛋 1个

4

瘦肉 适量(2-3元)

5

香菜 少许

6

盐 适量

方法/步骤
1

先将番茄和香菜洗净切好;

2

洗好蔬菜后再洗好瘦肉切片,防止生熟交叉污染;

3

接着在电饭锅放入大概四分之一的水,插上电源;

4

等到水差不多滚的时候再放入番茄,以便更好入味;

5

在水滚之前,将米粉先洗净浸泡一下软化;

6

等到水滚的时候就放如米粉,此时已是番茄的汤底;

7

大概两分钟左右,再加入一个鸡蛋,水再次沸腾时,就可以放入瘦肉了,这样肉肉就很嫩很鲜美;

8

一分钟左右后,就可以拔下电源,加入香菜和适量盐作为调味,就可以起锅装碗了。一个简单又营养的晚餐就这么搞定啦!

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