备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣一起丢进汤锅内。鸡脚用开水焯煮片刻。捞起用清水冲洗干净。放入汤锅内。加上4碗左右的清水。倒进半杯米酒。遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。鸡脚软糯。趁热喝汤吧。
食材
1
鸡脚 400克
2
当归 50克
3
红枣 80克
4
去芯莲子 100克
5
百合 50克
6
盐 适量
7
米酒 1小杯
8
鸡粉 少许
9
清水 4碗
步骤
1
备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
2
去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
3
去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣一起丢进汤锅内。
4
鸡脚用开水焯煮片刻。
5
捞起用清水冲洗干净。
6
放入汤锅内。
7
加上4碗左右的清水。
8
倒进半杯米酒。
9
遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
10
调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。
11
鸡脚软糯。
12
趁热喝汤吧。
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