眉豆花生煲鸡脚是南方一道很常见的汤品，主要材料就是白眉豆，花生，鸡脚。
食材
1
鸡脚 5只
2
眉豆 一小把
3
花生 一小把
4
姜 一块
5
盐 少许
6
食用油 少许
方法/步骤
1
准备好材料，鸡脚、眉豆、花生、姜等等。
2
眉豆花生冷水泡发半个小时，鸡脚洗干净沥干，姜削皮拍扁。
3
将泡好的眉豆和花生冷水下锅开大火煮。
4
水开之后把鸡脚和姜一起倒进锅里，稍微放点食用油。
5
水再次开了以后用小火继续煲一小时左右，眉豆煮到一碰就破的成都就可以了。放盐调味就可以上桌了。
注意事项
煲汤的时候有时会不小心煮干水，这时候千万不要加冷水进去，最好是烧一壶开心倒进去，否则汤就没有那么鲜美了。