西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
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西兰花洗净放冰箱过夜，目的是晾干水分烤的更好吃。用一个小碗，口味淡的人用小半勺酱油兑小半勺水稀释酱油，因为撒盐容易味道不均匀，这样好入味，味道轻重根据自己口味稀释水和酱油。稀释的酱油从上淋西兰花，每次一点一点淋，淋完搅拌再次淋，少量多次，调西兰花的碗里不要有积水。
2
玉米油或者别的可高温点油少量，两手掌涂抹均匀，再用手把切好的淋过酱油的西兰花小朵从手里过一遍，涂抹西兰花的表面就行了不要太多，油太多容易烤的很软很腻，口感不好。
3
西兰花摆放把梗朝上，这样梗容易熟。烤箱180到200度预热三分钟，烤25—30分钟，25分钟后盯勤点，根据自己烤箱的瓦数和西兰花的大小调整不要糊了。
4
烤好的西兰花装大碗放黑胡椒
5
黑胡椒研磨几下然后搅拌，然后再研磨，少量多次循环，口味重的人可以再放少量椒盐，根据自己喜好调整。
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完成。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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