今天带来的是日式炸猪排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
黑猪肉全精肉 200g
2
鸡蛋 1个
3
面包糠 1份
4
面粉 1份
5
日式炒面酱 1份
6
黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）
7
盐 少许
8
柠檬 1块
9
小番茄 1串
10
高丽菜 少许
方法/步骤
1
准备好食材。
2
黑猪肉洗净，擦干表面多余水分。
3
将猪肉从中间剖开一分为二，每片厚度约1厘米左右。用刀背轻拍，将猪肉拍松散。
4
然后撒入盐和黑胡椒腌制20分钟。
5
准备好鸡蛋液、面粉和面包糠。
6
取一片猪肉，两面均匀裹上面粉，然后在表面裹上全蛋液。
7
放入面包糠中两面均匀裹满面包糠备用。
8
炒锅加热锅中倒入食用油，待五分热时，放入猪排中小火炸至两面金黄。
9
成品展示
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