煎鱼块是一道大家都很喜欢的家庭小菜，鱼煎过后你可以直接吃，外酥里嫩，下酒或做零食都不错。
食材
1
鱼 1条
2
鸡蛋 1颗
3
盐 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
鱼洗净片成两半，把鱼肉切成块。
2
姜切丝。
3
葱切丝。
4
在鱼肉中放糖。
5
料酒。
6
葱丝、姜丝。
7
倒少许鸡蛋液，搅拌均匀。
8
放盐拌匀。
9
放淀粉拌匀。
10
起锅烧油，油热后下鱼块。
11
不断翻炸，炸至两面金黄。
12
可出锅食用，煎鱼块就做好了。
13
总结如下。
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