鲫鱼含有丰富的蛋白质，它鲜嫩可口，营养丰富，是人们特别爱吃的鱼类之一，那么如何煎鲫鱼美味好吃呢？
食材
1
鲫鱼 1000g
2
姜 5g
3
干辣椒 4g
4
葱 5g
方法/步骤
1
将鲫鱼处理干净洗好放在篮中先沥干水分备用；
2
将姜、干辣椒、葱洗净切好；
3
在锅中放入20g色拉油；
4
将鲫鱼切成小块放入锅中；
5
炸至两面金黄后盛起来备用；
6
锅中留少量底油，加入切好的调料，炒出香味；
7
将事先炸好的鲫鱼块放入锅中；
9
加入 4g食盐；
10
加入3g鸡精；
11
炒匀后起锅，美味的鲫鱼就做好了。
小结：
1、准备好食材；2、锅中放油，将鲫鱼块炸至两面金黄；3、在底油中加入调料，炒出香味；4、加入鲫鱼块，放入调料和食盐。
注意事项
注意鲫鱼块先用油炸至金黄，再加入调料，这样更美味。
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